UNA ALIMENTACION SANA : INTRODUCCIÓN

Valorando la importancia que la alimentación tiene sobre la salud, y los problemas que están surgiendo en estos momentos por una alimentación mala y desequilibrada, es necesario mostrar este tema al alumnado, para ver si con ello se consigue, que estos tomen conciencia de que llevar una alimentación sana y equilibrada, no es que sea bueno, "es necesario".
Por eso se darán unas nociones del tema y posteriormente ellos podrán hacer una labor de autocrítica e investigación, para determinar cual es el camino correcto a seguir.

TAREA

Haciendo uso de los recursos que cada alumno tiene a su alcance, así como los que le aporta el profesor y el centro educativo, la tarea consiste en la exposición de un trabajo, apoyado siempre en los medios audiovisuales.

1. El trabajo dejará reflejado si el alumno ha reconocido cual es el camino a seguir para que la alimentación sea sana y equilibrada.
2. La exposición del trabajo debe tener una duración entre 20 y 30 minutos, en la que deben participar todos los integrantes del grupo.
3. Durante la elaboración del mismo, pueden consultar en cualquier momento con el profesor.

PROCESO

Después de dar al alumno la información que el profesor cree necesaria, entre la que podemos destacar la pirámide alimenticia, los distintos grupos de alimentos, etc...

Se procederá de la siguiente forma:

1. Se formarán grupos de 3 alumnos, (la agrupación será como quieran a alumnado).
2. Recopilación de la información necesaria. Labor de investigación por grupos, para lo cual se facilitará el libre acceso al aula de informática para el uso de los ordenadores.
3. Exponer dentro de cada grupo, lo que ha ingerido cada uno de ellos el día anterior.
4. Reflexionar y debatir, según la exposición anterior, si la alimentación que tenemos en estos momentos es o no saludable.
5. Conclusión del equipo, sobre las directrices que debemos seguir para que nuestra alimentación sea lo más equilibrada y sana posible.
6. Exposición del trabajo, teniendo en cuenta que pueden hacer uso de los medios audiovisuales del centro educativo o bien haciendo uso de los que tengan a su alcance.

RECURSOS

El alumno, puede consultar al profesor en cualquier punto del desarrollo del trabajo, durante las horas lectivas, o bien mediante correo electrónico en el momento que lo cree necesario.
Además al alumno se le facilitará documentación para poder iniciar el desarrollo del trabajo, así como distintas páginas donde puede ampliar conocimientos sobre el tema a desarrollar, entre las que se pueden destacar:

http://www.alimentacion-sana.com.ar/

http://www.metrokc.gov/health/espanol/nutricion.htm

http://www.aula21.net/Nutriweb/nutriconsejos.htm

http://www.aepap.org/familia/alimentacion.htm

http://asesorianutricional.com.ar/

http://www.innatia.com/s/c-alimentacion-sana.html

http://www.todoar.com.ar/directorio.php?categID=378

EVALUACIÓN

En cuanto a la evaluación, a parte de tener en cuenta la responsabilidad, implicación en el trabajo y demás valores de cada alumno, se puntuará:

• La participación de cada uno de los integrantes del equipo, tanto en la labor de investigación, como en su desarrollo.
• La exposición oral del trabajo.
• El apoyo en los medios audiovisuales en la exposición del trabajo.
• Valoración de las conclusiones del trabajo.

CONCLUSION

La exposición del trabajo permite valorar si el alumnado sabe catalogar el tipo de alimentación que tenemos en estos momentos, y cuales son las modificaciones que debemos adoptar en el caso de que no sea la correcta, y por supuesto empezar con los cambios lo antes posible.